出口退税时的汇率怎么确定

根据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》附件1营业税改征增值税试点实施办法 第三十八条：纳税人按照人民币以外的货币结算销售额的，应当折合成人民币计算，折合率可以选择销售额发生的当天或者当月1日的人民币汇率中间价。纳税人应当在事先确定采用何种折合率，确定后12个月内不得变更。